domingo, 30 de dezembro de 2012

Cookies de morango e chocolate

Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de morangos cortados em pedaços pequenos
. 1 colher de sopa de suco de limão
. 2 colher de sopa de açúcar
. 1 xícara (chá) chá de coco ralado
. 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
. 2 xícaras (chá) de farinha
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 ovo
. 4 colher (sopa) de manteiga gelada
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1/2  colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture os morangos com o suco de limão e as 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve por 10 minutos e escorra bem em uma peneira. Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o ovo e o açúcar. Adicione a manteiga cortada em pedaços e misture aos ingredientes secos até obter um massa areada. Junte a nata. Por último adicione os morangos e as gotas de chocolate. Misture com cuidado. Com 2 colheres faça pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro previamente forrado com papel-manteiga. Asse por 15 minutos ou até dourarem ligeiramente. Retire e sirva.
Dica: se o morango for bem maduro vai precisar de mais um pouco de farinha.
Essa receita veio do site daAna Maria, e esse cookie é maravilhoso, os sabores do morango e chocolate além de combinar te leva para uma viagem degustativa maravilhosa.
Feliz Ano Novo!!!
Beijinhos de prosperidade.
Lua

sábado, 29 de dezembro de 2012

Cookie de leite condensado

Foto: Ormuzd Alves
Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 180g de margarina
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (café) de sal
. 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo
Na batedeira, bata o leite condensado e a margarina até formar um creme esbranquiçado. Misture a aveia, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e as gotas de chocolate. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, modele os cookies com o auxílio de uma colher. Asse no forno preaquecido a 220º durante 15 minutos ou até dourar.
Dica: Para variar o sabor, substitua as gotas de chocolate por nozes picadas ou passas.
Essa receita veio do site daAna Maria, cookie é sempre uma alegria de sabor, aproveite para fazer esse com a ajuda de pessoas felizes, pois o sabor fica bem melhor, rs
Beijinhos de luz.
Lua

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Cookies choc chip

Foto: João Raposo
Ingredientes
.140 g de farinha de trigo peneirada
. 70 g de chocolate em pó
. ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
. ½ colher (chá) de sal
. 450g de chocolate meio-amargo cortado em pedaços pequenos
. 100 g de manteiga sem sal
. 275 g copos de açúcar
. 2 ovos
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Em um recipiente misture a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve. Derreta, em banho-maria, 120g de chocolate meio amargo e a manteiga. Deixe esfriar brevemente. Com uma espátula bata o chocolate derretido, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha até que estejam bem misturados. Não bata em excesso. Adicione a mistura de farinha, o chocolate em pó e os pedaços de chocolate meio amargo restante e mexa bem. Usando uma colher de tirar sorvete, de 3 cm de diâmetro, espalhe as bolinhas da massa em uma assadeira. Mantenha uma distância de 3 cm entre as bolinhas. Asse por 15 minutos, aproximadamente.
Dicas: Acerte no ponto certo: os cookies estarão prontos quando ficarem “achatados”, e a superfície apresentar pequenas rachaduras. Não espere até que os biscoitos estejam duros. Eles deverão sair do forno ainda macios. Assim que retirá-los do forno, com a ajuda de uma espátula, transfira para uma grade e deixe-os esfriar por completo. Os cookies podem ser guardados, em camadas sobrepostas com papel manteiga, em embalagem hermeticamente fechadas e em temperatura ambiente, por mais de 3 dias. Se quiser, substitua os pedaços de chocolate meio amargo por nozes, amendoim, pistache ou castanha do Pará.
Essa receita veio do site M.de Mulher.abril.com.br, delícia de cookies crocante que explode na boca  com o sabor do chocolate.
Abraços de baunilha.
Lua

terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Feliz Natal!!!!

Que a Harmonia e a alegria esteja presente em todos os lares.
Amigos queridos, desejo que todos tenham um lindo dia de Natal.
Beijinhos de Panetone.
Lua

segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

Biscoitinho de canela

 Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de margarina sem sal gelada
. 2 gemas
. 1 pitada de sal
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de canela em pó
. 100 g de chocolate branco tipo cobertura
. Confeitos coloridos
Modo de preparo
1. Misture a farinha de trigo e a margarina gelada até formar uma farofa grossa.
2. Adicione as gemas, o sal, o açúcar e a canela, e misture sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.
3. Se ficar seca, acrescente água gelada, aos poucos, para dar o ponto. Se grudar nas mãos, polvilhe mais farinha.
4. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
5. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, na espessura  de 3 milímetros.
6. Com cortadores em forma de árvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque-os numa assadeira (não precisa untar).
7. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar.
8. Para decorar: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
9. Com uma colher (café) ou um garfo, faça riscos de chocolate derretido sobre a superfície dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos.
Essa receita veio do site da Ana Maria, umaótima dica para decorar a árvore de natal, e depois distribuir comolindos e gostosos presente.
Feliz Natal!!!
Lua

domingo, 23 de dezembro de 2012

Biscoitinhos de Laranja Diet

Foto de Mauro Holanda
 Ingredientes
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. Raspas da casca de 1 laranja
. 2 xícaras (chá) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
. 1 pitada de sal
. 1 ovo
. 1/2 xícara (chá) de margarina light
. Chocolate ao leite diet para decorar 
Modo de preparo
Em um recipiente, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante e o sal. Adicione a margarina, o suco e as raspas de laranja e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos em forma de losangos. Disponha-os em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. Retire do forno e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e retire-o do fogo. Mexa com uma colher até amornar e ponha em um saco de confeitar. Faça detalhes nos biscoitos e deixe secar.
Dica: para que seu biscoito não fique duro, retire-o do forno sem deixá-lo dourar demais.
Essa deliciosa receita veio do site da Ana Maria, ele é uma ótima opção para quem tem restrição a açúcar.
Pois o biscoito é maravilhoso.
Abraços de açúcar.
Lua

Maroon 5 - Runaway


Abraços musicais.
Lua

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Nougat de chocolate e avelã

Receta de Turrón de chocolate y avellanas
Foto envianda por e--mail
  ingredientes
250 gramas de chocolate preto
80 gr de avelãs (ou amêndoas ou nozes)
Leite condensado 160g
Modo de preparo
Pique o chocolate e coloque em uma panela com o leite condensado. Aquecida num banho de água e agitar até ficar completamente derretido.
Descasque e pique as avelãs. Em seguida, adicione-os ao chocolate, mexendo sempre.
Forra um molde para nougat com papel manteiga e despeje a mistura. Deixe esfriar até ficar firme. Desenforme e sirva.
conselho

Essa deliciosa receita me foi enviada por uma amiga por e-mail Merche.
Amiga agradeço o deliciosa presente de natal que agora está enfeitando minha doce página.
Beijinhos de chocolate amiga.
Lua