quarta-feira, 10 de abril de 2013

Biscoito Beijo-de-Dama

Ingredientes
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 e 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará torradas e moídas
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 gemas/pele
. 100 g de chocolate meio-amargo picado
Modo de preparo
Em uma tigela, peneire o açúcar. Junte as castanhas, a farinha de trigo e a manteiga. Esfregue a mistura entre as mãos até obter uma farofa. Acrescente a gema e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas com cerca de dois cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira untada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Derreta o chocolate meio-amargo picado em banho-maria. Retire do fogo e deixe amornar. Mergulhe os dentes de um garfo no chocolate derretido e deixe escorrer sobre os biscoitos, formando linhas. Deixe secar e sirva com cafezinho ou no chá da tarde.
Fonte da receita: Site da Ana Maria
Foto do biscoito: Mauro Holanda
Esse biscoito fica maravilhoso, e o principal você não gasta muito nos ingredientes.
Você pode fazer e dar de presente, vender ou simplesmente saborear junto com as pessoas que você ama.
Beijinhos de castanha.
Lua

sábado, 16 de fevereiro de 2013

Bolo Ouro Branco light

Ingredientes:
.4 ovos
.1/2 xícara (chá) de açúcar light
.1 xícara (chá) de leite quente desnatado
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
.1 lata de leite condensado light
.2 gemas s/pele
.500 ml de leite desnatado
.2 colheres (sopa) de amido de milho
.1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Calda:
.1 xícara (chá) de leite desnatado
.1 e 1/2 colhere (sopa) de cacau em pó peneirado
Cobertura:
.300 g de chocolate ao meio amargo derretido em banho-maria
.1 xícara (chá) de doce de leite pastoso light
.12 bombons "Ouro Branco picados
Para decorar:
.6 bombons Ouro Branco picados
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas s/pele e o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar.
Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.
Calda: Aqueça o leite e dissolva o cacau em pó. Deixe ferver em fogo baixo por 7 minutos. Reserve.
Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora. Bata na batedeira por três minutos e misture os bombons picados.
Montagem: Corte o bolo em três partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas. Espalhe o a cobertura, decore com bombom picado antes de servir.
Dica: Se preferir, use o bombom tipo sonho de valsa.
Um maravilhoso bolo para dias especiais.
Beijinhos de chocolate.
Lua

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Rolinhos primavera de banana

Ingredientes
. 250g de massa para pastel
. 8 bananas nanicas maduras ou 
8 tiras de goibada com 8 tiras de quijo minas ou meia cura.
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sobremesa) de canela em pó
. Óleo para fritas
. Mistura de açúcar com canela para polvilhar
Modo de preparo
Corte a massa de pastel em quadrados de 10 cm X 10 cm. Com um garfo, amasse bem as bananas, misture o açúcar e a canela. Sobre cada quadrado, coloque uma porção de recheio, dobre as laterais umedecidas com água e enrole. Frite no óleo não muito quente até dourar. Polvilhe a mistura de açúcar e canela e sirva em seguida.
A banana é uma fruta que combina com várias coisas.
Essa sobremesa é ótima para servir quente com sorvete de canela ou chocolate, com uma calda de chocolate.
Se fizer com goiaba e queijo, o sorvete perfeito para acompanhar é o sorvete de quijo ou baunilha.
Beijinhos de cravo.
Lua

domingo, 10 de fevereiro de 2013

Biscoito Amanteigados com recheio de geleia

Ingredientes
. 17 colheres (sopa) de açúcar
. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
. 1 pote de geleia de morango (320 g)
Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar.
3. Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogêneo.
4. Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos.
5. Separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato.
6. Em uma assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los.
7. Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e espere esfriar.
8. Passe a geleia nos corações inteiros.
9. Sobreponha os vazados e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geleia.
Dica: use geleia de outros sabores e cortadores diferentes. Asse o coração menor que sobrou e guarde.
 Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-amanteigados-recheio-geleia-486037.shtml
Se você quiser ganhar um dinheirinho extra, essa é uma ótima opção.
Invista em uma embalagens bonita e vistosa, assim antes do estômago você irá agradar os olhos.
Beijinhos de açúcar.
Lua

sábado, 9 de fevereiro de 2013

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Bombom de travessa

Ingredientes
. 2 latas de leite condensado
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 300 g de amendoim tostado sem pele e picado
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Sobre esse brigadeiro, espalhe o amendoim. Reserve.
4. Em banho-maria, ou no micro-ondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture.
5. Coloque sobre o amendoim e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
6. Na hora de servir, decore com amendoim.
Dica: se quiser, substitua o amendoim por nozes,ou castanhas ou amendoas.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bombom-travessa-595921.shtml
 De sabor marcante, fica perfeito o casamento do amendoim e chocolate.
Você irá agradar a todos.
Dica: Uma boa opção para venda  é montar em copos descartáveis com tampa.
Beijinhos de amendoas.
Lua 

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Biscoitinho de coco de pão de forma

Ingredientes:
. 4 fatias de pão de forma sem as cascas
. 4 colheres (sopa) de leite condensado
. ½ xícara (chá) de coco seco ralado
Modo de preparo:
Coloque o pão sobre uma superfície plana e achate-o com um rolo de massa de pastel. Com um pincel, espalhe o leite condensado nos dois lados do pão. Passe no coco ralado e recorte com cortadores de biscoito. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar ligeiramente. Sirva frio.
Fonte: Site Ana Maria
 Esse é rápido, e pode ser feito na presença de seus convidados que chegaram sem você esperar.
Pode almentar na quantidade dos ingrediente, pois com certeza seus amigos vão se deliciar com essa guloseima.
Beijinhos de canela.
Lua 

sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Biscoito Amanteiga Grego (kourabiedes)

Ingredientes
. 1 kg de farinha 
. 1/2 kg de manteiga 
. 1 xícara (chá) de açúcar 
. 1 gema 
. 3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis) 
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar 
. Cravos para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela mexa a manteiga com uma colher de pau até desmanchar. Ponha o açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha.
Quando a massa estiver bem homogênea, separe-a em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos. Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.
Espete um cravo em cada um e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.
Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-amanteigado-grego-kourabiedes-698758.shtml
Ótimos para acompanhar um chá, esse biscoito é de uma delicadeza no sabor.
Beijinhos de gengibre.
Lua 

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bom-bocado de mandioca

Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite de coco
. 6 ovos
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 500 g de mandioca ralada no ralo fino
. Manteiga para untar
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Numa tigela, misture delicadamente  o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada.
3. Unte com manteiga 29 formas de bom-bocado com 5 cm de diâmetro com manteiga e distribua nelas a mistura.
4. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
5. Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado.
6. Sirva frio ou gelado.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bom-bocado-mandioca-491197.shtml
 Uma deliciosa sobremesa clássica, macia e saborosa.
Experimente servir ele quente, com sorvete de creme e calda de coco. Fica maravilhoso.
Abraços erva-doce.
Lua

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Donuts com cobertura de chocolate

Ingredientes:
. 500 g de farinha de trigo peneirada
. 30 g de fermento biológico
. 80 g de açúcar
. 250 ml de leite morno
. 60 g de manteiga derretida
. 3 ovos
. 1/2 colher (chá) de sal
. Óleo para fritar
. 300 g de chocolate ao leite
. 4 colheres (sopa) de leite
. Confeitos coloridos
Modo de preparo:
Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar. Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha. Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer (30 minutos). Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno,  fure o meio da bolinha. Deixe descansar durante 15 minutos. Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo. Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/donuts-cobertura-chocolate-634904.shtml
Mais uma ótima opção  para venda ou para festas.
Beijinhos de caramelo.
Lua

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Donuts de Chocolate

Ingredientes
. 15 g de fermento biológico
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 ovos
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
. 400 g de chocolate picado
. 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
. Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas. Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.
Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó. Sirva quente ou frio.
Dicas: Você pode variar o recheio usando creme de baunilha ou de laranja, doce de leite puro ou com coco.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-donuts-chocolate-482824.shtml
Mais uma ótima receita paraganhar um dineiro esse Donuts fica macio e delicioso.
Beijinhos de doce de leite.
Lua

sábado, 19 de janeiro de 2013

Rolinhos Romeu e Julieta

Ingredientes:
Massa:
. 1 e ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos 
. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 2 colheres (sopa) de Karo® (glucose de milho) 
. 2/3 de xícara (chá) de leite quente 
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
. 1 colher (sopa) de maisena 
. 3 colheres (chá) de fermento em pó 
. 1 colher (café) de sal 
. 1 gema 
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
. 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubinhos 
. 1 xícara (chá) de queijo de minas cortado em cubinhos
Modo de preparo:
Massa: Ponha a aveia em uma tigela e junte o óleo, o Karo e o leite quente. Deixe esfriar e junte a farinha, a maisena, o fermento e o sal, peneirados juntos. Misture bem até formar uma massa e sove-a por três minutos.
Montagem: Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em quadrados. Distribua um pedaço de goiabada e um de queijo em cada quadrado. Feche duas pontas opostas e cole-as com a gema. Disponha os doces numa assadeira untada e asse em forno médio preaquecido. Retire e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/delicia-romeu-julieta-634426.shtml
Mais uma ótima opção para festa ou para venda, o sabor tradicional do queijo com a goiabada agrada a muitas pessoas.
Beijinhos de cravo.
Lua

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Quadradinhos de Amendoim

 Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, ligeiramente picado
Modo de preparo
1. Em uma panela, ponha o leite condensado, o chocolate, o açúcar e a margarina. No fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.
2. Junte o amendoim, misture bem e desligue o fogo.
3. Bata bem com uma colher até a mistura ficar opaca.
4. Despeje em uma superfície lisa e untada com margarina.
5. Deixe esfriar e corte o doce em quadradinhos médios
Dica: Substitua o amendoim por castanha-do-pará ou castanha de cajú, picada grosseiramente.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quadradinhos-amendoim-487534.shtml
Esse éum delicioso doce, e você ainda pode vender, embalando eles separadamente em envelopes de celofane.
Beijinhos de castanhas.
Lua

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Um Ano Novo Repleto de felicidades!!!

Anote os ingredientes para um Ano Novo Feliz e Próspero. 
Dê amor e carinho e receberá igual ou mais ... 
Tenha a paz no seu coração e voará tão alto que jamais será alcançado(a) pelo mal... 
Brinde sem exageros e terá o equilíbrio, a vida... 
Creia que é capaz e alcançará seus objetivos. 
Acredite... uma boa idéia se transformará numa realização... 
Preserve a própria vida e respeite a vida alheia. 
Economize, mas com sabedoria. 
Não deixe de viver a vida por economia a pouco dinheiro e nem se venda por ele. 
Ame com intensidade. 
Não tenha medo de alcançar as estrelas. 
E o mais importante dos ingredientes... 
Encontre-se com sua "FÉ" todos os dias... assim tudo se tornará muito mais simples e o seu ano será Iluminado! 
Feliz e Próspero Ano Novo!
Esses são meus mais profundos desejos.
Beijinhos de estrelas.
Lua
Fonte:  http://www.esoterikha.com/