terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bom-bocado de mandioca

Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite de coco
. 6 ovos
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 500 g de mandioca ralada no ralo fino
. Manteiga para untar
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Numa tigela, misture delicadamente  o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada.
3. Unte com manteiga 29 formas de bom-bocado com 5 cm de diâmetro com manteiga e distribua nelas a mistura.
4. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
5. Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado.
6. Sirva frio ou gelado.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bom-bocado-mandioca-491197.shtml
 Uma deliciosa sobremesa clássica, macia e saborosa.
Experimente servir ele quente, com sorvete de creme e calda de coco. Fica maravilhoso.
Abraços erva-doce.
Lua

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Donuts com cobertura de chocolate

Ingredientes:
. 500 g de farinha de trigo peneirada
. 30 g de fermento biológico
. 80 g de açúcar
. 250 ml de leite morno
. 60 g de manteiga derretida
. 3 ovos
. 1/2 colher (chá) de sal
. Óleo para fritar
. 300 g de chocolate ao leite
. 4 colheres (sopa) de leite
. Confeitos coloridos
Modo de preparo:
Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar. Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha. Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer (30 minutos). Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno,  fure o meio da bolinha. Deixe descansar durante 15 minutos. Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo. Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/donuts-cobertura-chocolate-634904.shtml
Mais uma ótima opção  para venda ou para festas.
Beijinhos de caramelo.
Lua

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Donuts de Chocolate

Ingredientes
. 15 g de fermento biológico
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 ovos
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
. 400 g de chocolate picado
. 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
. Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas. Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.
Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó. Sirva quente ou frio.
Dicas: Você pode variar o recheio usando creme de baunilha ou de laranja, doce de leite puro ou com coco.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-donuts-chocolate-482824.shtml
Mais uma ótima receita paraganhar um dineiro esse Donuts fica macio e delicioso.
Beijinhos de doce de leite.
Lua

sábado, 19 de janeiro de 2013

Rolinhos Romeu e Julieta

Ingredientes:
Massa:
. 1 e ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos 
. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 2 colheres (sopa) de Karo® (glucose de milho) 
. 2/3 de xícara (chá) de leite quente 
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
. 1 colher (sopa) de maisena 
. 3 colheres (chá) de fermento em pó 
. 1 colher (café) de sal 
. 1 gema 
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
. 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubinhos 
. 1 xícara (chá) de queijo de minas cortado em cubinhos
Modo de preparo:
Massa: Ponha a aveia em uma tigela e junte o óleo, o Karo e o leite quente. Deixe esfriar e junte a farinha, a maisena, o fermento e o sal, peneirados juntos. Misture bem até formar uma massa e sove-a por três minutos.
Montagem: Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em quadrados. Distribua um pedaço de goiabada e um de queijo em cada quadrado. Feche duas pontas opostas e cole-as com a gema. Disponha os doces numa assadeira untada e asse em forno médio preaquecido. Retire e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/delicia-romeu-julieta-634426.shtml
Mais uma ótima opção para festa ou para venda, o sabor tradicional do queijo com a goiabada agrada a muitas pessoas.
Beijinhos de cravo.
Lua

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Quadradinhos de Amendoim

 Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, ligeiramente picado
Modo de preparo
1. Em uma panela, ponha o leite condensado, o chocolate, o açúcar e a margarina. No fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.
2. Junte o amendoim, misture bem e desligue o fogo.
3. Bata bem com uma colher até a mistura ficar opaca.
4. Despeje em uma superfície lisa e untada com margarina.
5. Deixe esfriar e corte o doce em quadradinhos médios
Dica: Substitua o amendoim por castanha-do-pará ou castanha de cajú, picada grosseiramente.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quadradinhos-amendoim-487534.shtml
Esse éum delicioso doce, e você ainda pode vender, embalando eles separadamente em envelopes de celofane.
Beijinhos de castanhas.
Lua

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Um Ano Novo Repleto de felicidades!!!

Anote os ingredientes para um Ano Novo Feliz e Próspero. 
Dê amor e carinho e receberá igual ou mais ... 
Tenha a paz no seu coração e voará tão alto que jamais será alcançado(a) pelo mal... 
Brinde sem exageros e terá o equilíbrio, a vida... 
Creia que é capaz e alcançará seus objetivos. 
Acredite... uma boa idéia se transformará numa realização... 
Preserve a própria vida e respeite a vida alheia. 
Economize, mas com sabedoria. 
Não deixe de viver a vida por economia a pouco dinheiro e nem se venda por ele. 
Ame com intensidade. 
Não tenha medo de alcançar as estrelas. 
E o mais importante dos ingredientes... 
Encontre-se com sua "FÉ" todos os dias... assim tudo se tornará muito mais simples e o seu ano será Iluminado! 
Feliz e Próspero Ano Novo!
Esses são meus mais profundos desejos.
Beijinhos de estrelas.
Lua
Fonte:  http://www.esoterikha.com/